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*男の料理*
ヨーロッパ伝統の食文化『ナチュラルチーズ』、その深さをご家庭でどうぞ!
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食材を知っ得
 
41image/100x100_7.gif    知って得する食材知識

 さまざまな食材の豆知識をちりばめてみました。
 お仕事の合間の息抜きで読んでいただければ
 ありがたいです。
2005/02/10     

・第1回トマト ・第2回玉ねぎ ・第3回たまご ・第4回きゅうり
・第5回なす ・第6回ねぎ ・第7回キャベツ ・第8回にんじん
・第9回だいこん ・第10回ほうれんそう ・第11回ピーマン ・第12回モロヘイヤ
・第13回まいたけ ・第14回レモン ・第15回バナナ ・第16回りんご
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<更新履歴>
【2005/02/21追加】2章から15章まで頁を追加。
【2005/02/10作成】uncle-joe.netホームページ用に記述。
 
<お勧め商品>

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表題 [食材を知っ得] 知って得する食材知識
  1.トマト  [トマトが赤くなると、医者が青くなる]
  2.玉ねぎ  [風邪のひき始めに、玉ねぎをたっぷり使った・・・]
  3.たまご  [たまごのサルモネラ菌予防5原則]
  4.きゅうり  [本来、きゅうりにはブルームと呼ばれる白い粉をふく性質があった]
  5.なす  [お正月の初夢『一富士、二鷹、三なすび』]
  6.ねぎ  [ねぎには、白い部分を食べる根深ねぎと葉の部分を食べる葉ねぎとが・・・]
  7.キャベツ  [キャベツはギリシャの数学者ピタゴラスがその効用を説いたほどの栄養野菜]
  8.にんじん  [タバコはやめられないけれど、肺ガンや病気が心配。そんな方に・・・]
  9.だいこん  [古代中国の薬物百科事典『本草綱目』に多数の効能が載っているほどの健康野菜]
  10.ほうれんそう  [ほうれん草の『ほうれん』とは、中国語でペルシャ(現在のイラン)のこと]
  11.ピーマン  [赤ピーマンは、美容食として最適な野菜]
  12.モロヘイヤ  [モロヘイヤ、アラブの言葉で『王様の野菜』という意味がある]
  13.まいたけ  [江戸時代には、同じ重さの銀と取引された逸話があるほど貴重なきのこ]
  14.レモン  [十字軍遠征の際、ビタミンC不足からくる壊血病の予防に積荷に入れた]
  15.バナナ  [黒い斑点はシュガースポット。甘味が増した食べ頃サイン]
  16.りんご  [1日1個のりんごで医者いらず]
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